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臨沂市古稱瑯琊郡、沂州府，其歷史可上溯至2500多年前，為山東省歷史文化名城。是著名的沂蒙山革命老區(qū)首府所在地。臨沂具有厚重的歷史文化、豐富的文化資源。漢晉文化、紅色文化與當(dāng)代文化共存互依，書法文化、兵學(xué)文化、孝文化、商文化根深葉茂。臨沂歷史悠久，現(xiàn)沂河和沭河流域發(fā)現(xiàn)的近百處細(xì)石器文化遺存，是一、二萬年前的人類所創(chuàng)造。早在5000年以前，這里的人類就開始掌握了釀酒技術(shù)，是中國傳統(tǒng)釀酒發(fā)源地之一。　　山東沂州府酒業(yè)有限公司系原臨沂市酒廠整體轉(zhuǎn)制后發(fā)展壯大起來的專業(yè)酒類生產(chǎn)經(jīng)營公司。臨沂市酒廠創(chuàng)史于1952年，1953年建成投產(chǎn)，迄今已有60年的歷史，是臨沂歷史上成立最早的國有企業(yè)之一。主要生產(chǎn)各種中高檔白酒，在國內(nèi)發(fā)明創(chuàng)造串香酒生產(chǎn)工藝，1978年以后開始大規(guī)模的擴(kuò)展糧食酒的生產(chǎn)，1983年引進(jìn)貴州醬香型白酒生產(chǎn)工藝，開創(chuàng)北方生產(chǎn)醬香型糧酒的先河，歷經(jīng)努力終成北方優(yōu)質(zhì)醬香酒的代表。1987年在北京隆重召開新聞發(fā)布會，國家、省、地、縣各有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)到會祝賀，沂州府經(jīng)國家級專業(yè)釀酒和品酒專家品評，一致認(rèn)為質(zhì)量優(yōu)異，酷似茅臺。88、89年連續(xù)獲得國際質(zhì)量評比銀質(zhì)獎，并被北京中南海、北海御膳飯