君豐酒在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘，咸豐年間由于戰亂生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺眾多酒坊在舊址上陸續開始重建，佘記燒坊就建于當時其中一家，名叫“佘記燒坊”。
赤水河上酒香飄千年，一代釀酒人在發揚君豐酒的路上前仆后繼，他們沿襲傳統的釀酒工藝，在繼承中尋找新的思路，充分用好君豐酒特有的地理、人文、氣候等要素，用行動證明君豐是不折不扣的真品。君子之酒自然有君子的風骨，它歷經磨練，突破自我，在現實的挑戰與歲月的洗禮中，通過九九八十一難，把自己從一顆頑石變成珠寶。由此得來今天的“君豐酒廠”。
《易經•乾象》云：“天行健，君子以自強不息。”君豐酒廠的員工以“務君子之實，釀豐潤之漿；行君子之為，結豐碩之果。”作為準則，以地道的產品、優質的服務和積極、健康、務實的人生價值豐潤酒都大地，豐潤酒都人民。君豐酒的每一滴，是造化鐘神秀之作，更是妙手明心之作，它天生是為贏得世人口碑而來。君豐酒的品質正是君豐品牌的第一要義，由此提煉出至今豐潤四方的君豐文化。
