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歷史沿革近90年來天天上青的臺灣啤酒　『啥米上青，臺灣啤酒上青。』這句強有力臺詞，是臺啤生命力活泉象徵，細數將近90個年頭，臺灣啤酒以大麥再加入蓬萊米元素，創造出獨特苦澀味道獨步全球后，陪伴臺灣人走過無數歲月。臺灣啤酒是由日據時代「高砂麥酒」慢慢演進而來，現在的臺北啤酒文化園區，即是日據時代的「高砂麥酒株式會社」，可以說，臺灣寶貴的啤酒史，臺北啤酒文化園區具有相當的歷史地位，這也是臺北啤酒文化園區內紅樓、綠樓、木造建筑群、成品倉庫之所以被列為市定第九十五號古蹟的價值所在，因為第臺灣第一瓶啤酒產制於此，這樣的歷史淵源，使臺灣啤酒格外具有魅力。民國八年(公元1919)，由日本芳釀會社社長安部幸之助在日本橫濱召開發起人會議，同年四月，即獲得當時臺灣總督府同意，在臺北上埤頭設立啤酒廠，根據文獻記載，當時規劃全廠坪數為一萬四千坪，主要設備來自於夏威夷，生產能力計劃是每年十萬箱，相當於三百萬兩千四百公升，第一批高砂麥酒在1920年上市，這即是臺灣啤酒的前身。1902年日本在臺灣成立「臺灣總督府專賣局」先將鴉片限定為專賣事業，后來專賣范圍擴大從食鹽、樟腦、煙草，到1922年將酒類納入專賣范圍，但啤酒