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北京牛欄山酒廠建于1952年10月，位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，傍依風景宜人的潮白河畔，是上市公司---北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司。企業(yè)主要生產以清香型“牛欄山”牌二鍋頭為代表的系列產品，共計300余種。多年來，企業(yè)恪守傳統(tǒng)的釀造工藝，始終堅持“質量是市場、質量是效益、質量是生命”的質量方針，充分保證了牛欄山酒的絕佳品質。古鎮(zhèn)牛欄山的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史，可追溯到距今三千余年前的周代。1982年，在牛欄山酒廠附近出土的一批青銅酒具，據(jù)專家考證為周代燕國貴族使用過的飲酒器皿。牛欄山鎮(zhèn)的老燒鍋鼎盛時期約始于清康熙年間。據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。”此處所提及的“燒酒”，即現(xiàn)在的牛欄山二鍋頭酒。歷經數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青睞。“千年的飲酒文化、百年的釀酒歷史”，孕育出牛欄山濃厚的酒文化品位和牛欄山酒的獨特風格。牛欄山酒廠作為京城自主釀造規(guī)模最大的白酒生產企業(yè)，擁有中國釀酒大師、四位國家級白酒品評評委、百余名